Az élen végeztek a szakmai országos versenyen a Mezgé pék tanulói

Kiválóan szerepeltek a Pék Hagyományőrző Országos Versenyen a Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum növendékei. Idén a járványhelyzetre tekintettel rendhagyó módon, de a folytonosság megőrzése érdekében, digitális formában rendezték meg október 21-e és november 6-a között a versenyt. A Déli ASzC Szakképző Iskola és Kollégium 11. évfolyamos pék-cukrász osztály diákjai, Kurgyis Vivien és Bandzsal Donát az első helyezést érték el, tepertős-szilvalekváros papucsukkal.

A projektfeladat részei voltak:
- szakmai gyűjtés a régióból,
- termékkészítés bemutatása,
- termékismertető.

Téma: “HÍR (Hagyományok Ízek Régiók) termék is lehet belőle” címet kapta
A versenyzők a saját gyűjtésű, a HÍR-termékek előírásainak megfelelő termék
elkészítéséről videofelvételt készítettek, amiben a termék manuális elkészítésén
kívül szerepelnie kellett a történetét és jellegzetességeit ismertető résznek is.

A felvételről egyértelműen ki kellett derülnie, hogy a készülő termék az ő
munkájuk, és a termék részletei is jól látszanak a zsűri számára.
A termék jellemzőinek (gyűjtés helye, termékek leírása, története, szakmai
fogások) ismertetését. 10 diás PPT bemutatón is fel kellett tölteni egy Google
Drive felületre. Végül a terméket hagyományőrző jellegű dekoráción (pl. terítő,
tálca, stb.) be kellett mutatni.

A diákok azért választották a tepertős-tésztás-szilvalekváros töltelékű terméket,
mert ez az Alföld egyik jellegzetes disznóvágások alkalmával is gyakran
elkészített süteménye. A verseny eredményét tekintve jó választásnak bizonyult.
A versenyzők felkészítői: Nagy Melinda, Horváth Krisztián és Horváth Mária
oktatók voltak.