Kitüntették az ökogomba meghonosítóját
– Ennek a vállalkozásnak ketten vagyunk tulajdonosai, én és a feleségem, közösen érdemeltük ki a kitüntető díjat – mondta Gyöngyösi Sándor. A díjjal 12 év munkáját ismerték el, amelynek lényege a gyógygombák meghonosítása, az ökológiai és gyógygombák megismertetése, termesztésük ökológiai megteremtése.
– Mit takar az a kifejezés, hogy ökogomba?
– Biomódszerekkel termesztjük ezeket a gombákat. Ez azt jelenti, hogy vegyszermentesen. Az alapanyagok is vegyszermentesek. Így a búzaszalmából és a kukoricatermésből is kizárólag olyanokat használunk, amelyeket nem kezeltek vegyszerrel.
– Milyen a piaci fogadtatás?
– Felfutó ágban van. Köszönhető ez a távol-keleti kutatásoknak is. Kezd egy gombakultúra kialakulni. Tudatosul, hogy a gombát be kell építenünk az étkezési rendszerünkbe, mert azoknak gyógyhatása van. Nagy a piac, az európai is, de mi egyelőre a hazaira koncentrálunk, természetesen nyitottak vagyunk a továbblépésre is. Három húzó gombánk van. Az első volt a ganoderma, második a shiitake, harmadikként állt a sorba a süngomba.
– További tervek?
– Pályázati úton újabb komoly fejlesztéseket szeretnénk megvalósítani az alapanyaggyártó-részlegen és a laboratóriumban is. Automatizálni kívánjuk az alapanyaggyártó rendszert, és bővíteni a feldolgozórészlegünket. Új termékeket is fejlesztünk. Többek között csokoládékülönlegességeket fogunk előállítani.
