Éljünk egészségesen
Képgaléria
Az előadást most is az Oltalom Alapítvány munkatársa, Gyarmati Mihály tartotta a könyvtár rendezvénytermében. Legutóbb különféle pástétomok készítésével ismerkedhettek meg az érdeklődők, most azonban az egészséges kenyérfélék és pogácsák világába kalauzolták a közönséget.
Milyen az egészséges kenyér? – vetődött fel a kérdés a rendezvényen. Az egészséges kenyér a gabona teljes őrleményét tartalmazza, melynek négyszeres a tápértéke a finomított hasonmásaival szemben – mondta Gyarmati Mihály, majd hozzátette, hogy az egészséges kenyér fogyasztása csökkentheti a különféle betegségek kialakulását is.
Sokakban felmerült az is, hogy miért olyan drága a teljes kiőrlésű liszt. Az előadó szerint ez azért van, mert a teljes kiőrlésű liszteket romlandóságuk miatt rövid ideig lehet csak tárolni, míg a a finomított lisztek tovább is elállnak, és ez nagyban hozzájárul a lisztek közötti árbéli különbséghez.
Az előadáson nem csak az ételek készítése, hanem a kóstolás is terítékre került. Mindenki megízlelhette az alapítvány munkatársai által előre megsütött pékárukat, amelyeket otthon is bárki elkészíthet könnyedén. Krumplilaskát, csicsókás pogácsát és többféle teljes kiőrlésű kenyeret kóstolhattak meg a jelenlévők.
A recepteket az Oltalom Alapítvány által kiadott könyvekben lehet megtalálni. A rendezvényt követően lehetőség volt megvásárolni ezeket a könyveket, ahol részletes leírás található minden recept összetevőiről és élettani hatásairól.
V. K.
