Helyi hírek 2019. december 7. 17:30

A gaboni vipera húsát is megkóstolták

Képgaléria
A gaboni vipera húsát is megkóstolták
A magyar utazók előtt kevéssé ismert afrikai országról, Kamerunról tartott előadást a városi könyvtárban Kurdi Viktor, a Bácsvíz ZRt. elnök-vezérigazgatója és felesége, Anita.

A kameruni emberek sokkal rosszabb életkilátásokkal rendelkeznek, mint mi Európában. Nincs nyugdíjrendszer, normális egészségbiztosítás, és nagyon nehéz a gyerekeket iskoláztatni. Ennek ellenére azt tapasztalták, hogy az átlag magyar ember boldogságszintjénél magasabb az övék. Valószínű ez a közösségi érzéseken, a szereplési vágyon múlik. Sokkal erősebb kötelékkel bírnak a családon, rokonságon belül, és a kisebb nagyobb környezetükben. 

A legnagyobb gasztronómiai élménye a családnak az volt, hogy megkóstolhatták az ottaniak nemzeti eledelét, a gaboni viperát. Ezt a pörkölt szerű ételt egy döngölt falú házban, nagyon szerény életkörülmények között élő családnál fogyasztották el. A gaboni vipera fehér húsát nagyobb becsben tartják, mint mi a libamájat. Íze a csirkehúshoz hasonlít legjobban
 tudhattuk meg az előadás során.
 

Kövessen minket a Facebookon is!