Életveszélyes az egyik, nagyon ismert édesítőszer
Borítókép: Thinkstock
A jelenlegi vizsgálat az ún. szukralóz-6-acetátot elemezte: ez a vegyület akkor keletkezik, amikor a szukralóz a szervezetbe kerül – írta az Origo. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság az összes genotoxikus (azaz genetikailag káros) anyagra napi 0,15 mikrogramm küszöbértéket állapított meg, vagyis ennél többet fogyasztva komoly veszélynek tesszük ki magunkat.
EZT A FONTOS HATÁRT MÁR NAPI EGY POHÁR SZUKRALÓZOS ÜDÍTŐITAL ELFOGYASZTÁSÁVAL ÁTLÉPHETJÜK.
A szukralóz-6-acetát ráadásul már azelőtt jelen lehet az üdítőben, hogy elfogyasztanánk, a gyomorba kerülve pedig még több termelődik belőle.
Súlyos hatások
A Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B. című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók egy sor laboratóriumi tesztet végeztek emberi vérsejteken és bélfali szöveteken, hogy lássák a szukralózra és a szukralóz-6-acetátra adott reakciókat. Speciális elemzési módszerekkel figyelték a bélsejtek genetikai aktivitását, ezzel pedig ki tudták mutatni az esetleges DNS-károsodást, illetve annak mértékét.
A VIZSGÁLATOK MEGERŐSÍTETTÉK A GENOTOXIKUS ÉS KROMOSZÓMATÖRŐ (KLASZTOGÉN) HATÁSOKAT, RÁADÁSUL KIMUTATTÁK A RÁKOS MEGBETEGEDÉSSEL KAPCSOLATBA HOZHATÓ GÉNEK KIFEJEZŐDÉSÉNEK (EXPRESSZIÓJÁNAK) FOKOZÓDÁSÁT.
Mindemellett a vizsgálat a bélfal súlyos károsodására is rávilágított. A szakértők szerint a vegyület „áteresztővé" teszi a bélfalat, a sejtek közötti kapcsolatok gyengülnek, így a megemésztetlen táplálék és a toxinok a véráramba kerülhetnek.
Minél előbb be kellene tiltani
A tanulmány szerzői szerint a lakosságnak kerülnie kell a szukralózt, illetve az azt tartalmazó termékek fogyasztását, az élelmiszerbiztonsági hatóságoknak pedig minél előbb felül kellene vizsgálniuk a szukralóz hatósági jóváhagyását – számolt be az Agrotrend.
