Transzzsírsav: minden, amit tudni érdemes
Még mindig gyakran felmerül az a sztereotípia, amely szerint a margarinokban nagy mennyiségű káros transzzsírsav található, így fogyasztásuk nem ajánlott. Ez azonban olyan tévhit, amely könnyen cáfolható akár a hazánkban is érvényben lévő jogszabályokkal, akár a gyártási folyamatok feltérképezésével.
Részletek