Kiválasztják Bács megye pálinkáját
A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat a borok mellett, szívügyének tekinti a megyei pálinkák elismertségét is. Bács-Kiskun megye klímája kifejezetten kedvez a gyümölcs, kiemelten a barack, a szilva, a meggy és a körte termesztésének. Térségünk zamatos gyümölcseiből kiváló pálinka készíthető, amelyre számos példát is találhatunk megyénk főzdéi között. A versenyben a Bács-Kiskun megyei székhellyel rendelkező pálinkafőzdék gyümölcspálinkái kerülnek a bírák elé. A verseny a szabályzatban meghatározott szigorú keretek között zajlik majd.
A verseny nem titkolt célja a pálinka kulturált fogyasztásának, és mint hungarikumnak a népszerűsítése határon innen és túl. A pálinkával kapcsolatos fogyasztói szemlélet pozitív befolyásolása, a kereskedelmi főzdék munkájának elismerése Bács-Kiskun megyében.
Nevezni az alábbi kategóriákban megadott gyümölcsökből készülő pálinkákkal lehetett: Meggy vagy cseresznye, alma, körte vagy birs, kajszibarack vagy őszibarack, szilva vagy kökény, szőlő vagy törköly. Egyéb kategóriát képeznek az előző kategóriákba nem besorolható pálinkák.
A versenyre idén 5 pálinkafőzdétől 24 tétel pálinka érkezett megmérettetésre.
A pálinkák minősítését olyan szakemberekből álló bizottság végzi, akik nem rendelkeznek kereskedelmi érdekeltséggel a Bács-Kiskun megyében előállított pálinkatermékkel kapcsolatban.
A verseny győztese egy évig, illetve az adott tétel erejéig jogosult viselni a kitüntető címet. A győztes elismerő oklevelet kap, valamint jogosult a Bács-Kiskun Megye Pálinkája 2021, illetve Bács-Kiskun Megye Legeredményesebb Pálinkafőzdéje 2021 logó elektronikus, illetve öntapadós változatának használatára, amelyeket a győztes pálinka forgalmazása során felhasználhat.
Az eredményhirdetés is a bírálat napján lesz 14 órakor, amelyről tájékoztatást adunk.
A 2020. évi verseny győztesei:
Bács-Kiskun Megye Pálinkája 2020: Schiszler szilvapálinka
Bács-Kiskun Megye Legeredményesebb Főzdéje 2020-ban: Schiszler Pálinkafőzde, Soltvadkert.
A pálinkabírálók, az ország legkiválóbb bírálói közül kerültek ki, akik elkötelezetten keresik, segítik a magyar pálinkát és elhivatottan, objektíven értékelik a kiváló italt.
A bírálóbizottság tagjai:
Balogh Krisztián – Czetis Pálinka Manufaktúra – alapító, főzőmester
Pálinkamester szakmérnök-képzésen végzett. 2005 óta foglalkozik pálinkakészítéssel. Alapítója és főzőmestere volt a Czetis Pálinka Manufaktúrának. Pálinka bírálóként több éve az ország minden neves versenyén részt vesz.
Borsos Botond – Spiritus Primus Pálinka – ügyvezető, tulajdonos
Országos és nemzetközi pálinkaminősítő versenyek elismert szakértője, bírálója. Tanácsaival rendszeresen támogatja az események sikeres lebonyolítását. Pályafutása során, tapasztalt pálinkafőző mesterként, saját készítésű pálinkáival több kiváló eredményt ért el.
Dr. Gyenesei István – Gyenesei Pálinkárium – tulajdonos, ügyvezető
Pálinkamester szakmérnök, hatszoros nemzetgyőztes magánfőző, Magyarország, Kárpát-medence és Európa Legjobb Párlata címek birtokosa, a Magyar Pálinka Lovagrend ceremóniamestere, hazai és nemzetközi pálinka- és párlatversenyek bírálója.
Nagy Attila – Brill Pálinkaház Kft. – ügyvezető
Élelmiszermérnök, a Brill Pálinkaház Kft. ügyvezető tulajdonosa. Pályafutását 1982-ben kezdte az ital szakmában, jelenleg pálinka- és párlatkészítéssel foglalkozik. Egyedülálló módon a tavalyi évben harmadszor nyerte el "Magyarország legjobb pálinkája" címet.
Pach Gábor – Pálinkatanoda Kft.
A Balatonnál, Zamárdiban él, a Fenegyerek pálinka tulajdonosaként. 12 éve a pálinka az élete, oktatja és gyakorolja a pálinkafőzést és a bírálatot. A 2016-os Destillata verseny nemzetgyőztese.
Raffai Tamás – Gyümölcs Wellness Központ – tulajdonos
Az ország több kereskedelmi és bérfőzdéjében dolgozott, illetve dolgozik pálinkamesterként, vagy üzemvezetőként és készített díjnyertes pálinkákat, pálinkakiválóságokat. Okleveles pálinkabírálóként évek óta részt vesz országos és regionális pálinka- és párlatversenyeken, pálinkamustrákon.
Mihályi László – A Pálinka Nemzeti Tanács elnöke, amelynek kiemelt célja a pálinka előállításának és kereskedelmének területén elért eredmények megőrzése, azok további növelése.
Simon László – A Panyolai Szilvórium Zrt. felelős üzemvezetője, főzőmesterként irányítja a méltán híres Panyolai pálinkák minőségi előállítását.
