Arcok a piacról
Tapasztalatból mondom: a Mihály Zoltán savanyú káposztájából készült töltött káposzta párját ritkítja. A félegyházi piacon találtam rá hófehér köpenyében, sárga vödröcskéi mögött a savanyúságok mesterére. Az egyikből kovászos uborkát, a másikból céklát, csalamádét, cukkinit, karfiolt, vagy éppen csillagtököt varázsol elő. Persze mindegyiket savanyítva.
Részletek