Élelmiszeripari kézikönyvekkel segíti a tájékozódást a NAK
Élelmiszeripari kézikönyv című sorozatot indított el a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). A kiadványok a hazai élelmiszer-előállítói kör tájékoztatását, ismereteik bővítését, valamint a minőségi élelmiszerek előállításának támogatását segítik. A sorozat első része az élelmiszeripari alapfogalmakat mutatta be, amit most egy gluténmentes élelmiszerekről szóló kiadvány követ.
Részletek